Workshopmodule für Berufsschüler:innen

Im Rahmen des Projekts werden von Lehramtsstudent:innen Workshops für Berufsschüler:innen entwickelt, die sich mit dem Thema nachhaltige Ernährung im Kontext der Schulmensa/-cafeteria beschäftigen. In den Modulen lernen die Schüler:innen die Idee einer nachhaltigen Entwicklung kennen, führen Betriebserkundungen bei Caterern oder Mensa-Betreiber:innen durch und entwerfen Lösungsvorschläge, die sich mit Politiker:innen und weiteren Akteur:innen diskutieren.

Die Workshops weisen Bezüge zum Fach Wirtschafts- und Sozialkunde sowie zu Ausbildungsgängen im Bereich Hauswirtschaft, Ernährung oder Gastgewerbe auf.